tastyworld

                                                 мафіни  Інгредієнти для класичних мафінів борошно пшеничне – 2,5 склянки; молоко – 1 склянка; цукор – 3/4 склянки; масло вершкове – 100 г; яйця – 2 шт.; розпушувач – 2 ч. л. без гірки; сіль – на кінчику ножа. рецепт  1. Ретельно змішайте сухі інгредієнти. Не забудьте просіяти борошно з розпушувачем. 2. Вершкове масло розтопіть – це важливо. Додайте до нього інші мокрі інгредієнти. Гарненько перемішайте все. 3. Отриману рідку суміш перелийте в суху, перемішайте. 4. Заповніть форми тістом і відправте в піч хвилин на 25-30 при температурі 180 °С.

                                                   суші       Крок 1. Готуємо рис для суші Крок 2. Нарізаємо овочі та рибу Крок 3. Смажимо омлет Крок 4. Смажимо кунжут Крок 5. Нарізаємо норі Загортаємо "чорні" роли На цинкову кладемо лист норі шорсткою стороною догори Змочуємо руки в холодній воді На половину листа руками викладаємо і розподіляємо рис тонким шаром Кладемо рибу або іншу начинку За допомогою коврічка поступово загортаємо, при цьому постійно злегка притискаємо, ущільнюємо Щоб "ковбаска» не розкручувалася, на самий край можна покласти пару рисинок або просто провести мокрим пальцем уздовж краю Згорнутий рол ще раз ущільнюємо циновкою. 

                                                піца Продукти: Тепла вода – 1 ст. Яйце куряче – 1 шт. Дріжджі сухі – 1 ч.л. Сіль – 1/2 ч.л. Цукор – 1 ст.л. Олія – ​1 ст.л. Борошно – 2-3 склянки Кетчуп – 3 ст.л. Майонез – 3 ст.л. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Помідор свіжий – 1 шт. Перець солодкий – 1 шт. Ковбаса копчена – 150-200 г Сир твердий – 300 г РЕЦЕПТ  Наливаємо теплу воду в глибокий посуд, вбиваємо туди яйце, гарненько розмішуємо і додаємо сухі дріжджі. Даємо їм постояти хвилин 5-10. Додаємо сіль, цукор і рослинну олію. Збиваємо до однорідної маси і поступово всипаємо борошно. Вимішуємо не дуже круте тісто, так, щоб воно тільки до рук не липнуло. Кладемо тісто в пакет і в холодильник на 2 години. Тим часом готуємо  начинку . Нарізаємо цибулю півкільцями, помідор кільцями, ковбаску соломкою, перчик. Змішуємо кетчуп ...

                                                  медовик 

                                        яєчний паштет  Складові: 3 яйця, зварених круто; 1/3 склянки волоських горіхів; 1 велика цибулина; 2 ст. л. рослинного масла; 1 ст. л. майонезу; 1 ч. Л. гірчиці; сіль, перець за смаком. Приготування Горіхи підсушуємо на чистій сковороді до появи характерного аромату і блестящесті-глянсовості на самих горіхах. Акуратно, на мінімальному вогні, щоб не підгоріли. Прокручуємо через м'ясорубку. При відсутності ліні можна двічі (у мене, якщо що, лінь дуууже присутня). Обсмажуємо на рослинному маслі - лук повинен стати м'яким і золотистим. До горіхів по одному викладаємо яйця, виделкою розминаємо їх в пасту. Додаємо обсмажену цибулю. Сіль, перець, гірчиця. При бажанні - ложку майонезу. А ось тепер включаємо блендер і перетворюємо масу в паштет. Перекладаємо в зручну ємність, прибираємо в холодильник на 2-3 годи...

                                    Жульєн в булочці  СКЛАДОВІ: Булочки - 2 шт. Печериці - 200 г Куряча грудка - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Сметана - 2 ст. л. Сир твердий - 70 г Сіль за смаком Перець - за смаком Приготування: 1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Печериці очистіть і промийте. Цибулину очистіть від лушпиння. Курячі грудки відварити до готовності в підсоленій воді. Печериці наріжте дрібними кубиками. 2. Цибулину дрібно порубати. Викладіть гриби разом з цибулею в сковороду, додайте трохи рослинного масла. Смажте, поки рідина, що виділилася з грибів, не випарується. 3. Тим часом дрібно наріжте відварну курячу грудку. 4. Надішліть курку в сковороду до грибів, також додайте пару столових ложок сметани. Посоліть і поперчіть за смаком. Смажте масу 5-7 хвилин. 5. Обріжте шапки у булочок, вийміть м'якуш. Наповніть булочки підготовленої начинкою. Зверху ряс...

                                          Овочеве рагу СКЛАДОВІ: ФРИКАДЕЛЬКИ: -фарш яловичий - 500 гр., -цибуля ріпчаста - 1 шт., -яйцо - 1 шт., -паніровочние сухарі - 50 гр., -вода - 50 мл., -Сіль - 1 - 1,5 ч.л., -перець чорний свіжо мелений - за смаком -борошно - для панірування фрикадельок. -масло рослинне - для обсмажування фрикадельок ОВОЧЕВЕ РАГУ: -цибуля ріпчаста - 1 шт., -помідори великі - 2 шт. (Або 1 стакан м'якоті свіжих помідорів), -морковь велика - 1 шт., -перець болгарський (червоний) - 1 шт., -Часник - 2 зуб., -Сіль - 1-1,5 ч.л., -цукор - 1 ч.л., -перець чорний мелений - за смаком, -ромарін сухий - 1 ч.л., -базілік сухий - 1 ч.л., -шафран - пара пучок, -вода - 500 мл. -масло вершкове - 2 ст.л., -масло рослинне - 1 ст.л. -петрушка свіжа - невеликий пучок. Приготування : 1. Спочатку зробимо фрикадельки. У блендері дрібно нарізати ріп...

                              Чернічний пиріг з творогом  Інгредієнти : Борошно - 300 г Розпушувач - 2 ч. Л. Цукор - 100 г Ванілін - на кінчику ножа Яйця - 2 шт. Вершкове масло (кімнатної температури) - 100 г Сир 4% - 400 г Цукор - 125 г Ванілін - на кінчику ножа Вершки 10% - 250 мл Чорниця Приготування 1. Борошно, розпушувач, цукор, ванілін, яйця, масло змішати і замісити тісто. 2. В цей же час розігріти духовку до 180 ° C 3. Якщо виходить крошкоподобная маса, значить, масло недостатньо м'яке. В цьому випадку можна налити в раковину гарячу воду, поставити туди каструлю і продовжити місити в ній тісто. 4. У будь-яку форму на Пекарській папір руками викласти і утрамбувати тісто. Форма повинна бути з краями, інакше начинка може спливти. Щоб тісто не піднялося, вистелити його пекарської папером. Проткнути тісто виделкою в декількох місцях. 5. Випікати тісто протягом 12 хвилин в духовці...

                                       Салат Цезарь

                         ШОКОЛАДНЕ ПЕЧИВО БРАУНІ                                                                                    Інгредієнти Пшенична мука - 3 столові ложки Какао-порошок - 1,5 столові ложки Сахар - 2 столові ложки Вершкове масло - 1,5 чайні ложки Яйце куряче - ½ штуки Разрихлітель - ½ чайної ложки Цукрова пудра - 1,5 чайні ложки Ванілін по смаку Сіль по смаку Рецепт 1. Змішати борошно, какао, розпушувач, ванілін і сіль. 2. М'яке масло збити з цукром і яйцями. 3. Поступово ввести суху суміш і добре перемішати. 4. Готове тісто прибрати в холодильник на 2-4 години (а можна взагалі на ніч). 5. З холодного тіста сформувати невеликі кульки і гарненько обваляти їх у цукров...